|
serba-serbi
| ID |
nama bahan pangan |
kalori |
protein |
lemak |
karbohidrat |
kalsium |
fosfor |
besi |
vitamin A |
vitamin B1 |
vitamin C |
air |
| 1 |
agar-agar |
- |
0 |
0,2 |
0 |
400 |
125 |
5 |
0 |
0 |
0 |
17,8 |
| 2 |
bir (4%alkohol) |
48 |
0,6 |
0 |
4,4 |
4 |
26 |
0 |
0 |
0 |
0 |
90,2 |
| 3 |
bonggol pisang |
43 |
0,6 |
0 |
11,6 |
15 |
60 |
0,5 |
0 |
0,01 |
12 |
86,0 |
| 4 |
bonggol pisang kering |
245 |
3,4 |
0 |
66, |
60 |
150 |
2 |
0 |
0,04 |
4 |
20,0 |
| 5 |
bulung jalar (agar jajal) |
212 |
16,9 |
0,2 |
47,6 |
3300 |
40 |
20 |
0 |
0 |
8 |
22,0 |
| 6 |
bulung sangu |
237 |
14,7 |
0,2 |
56,0 |
3774 |
56 |
20 |
0 |
0 |
5 |
18,0 |
| 7 |
cengkeh kering |
292 |
5,2 |
8,9 |
57,4 |
740 |
100 |
4,9 |
0 |
200 |
0 |
23,3 |
| 8 |
coklat manis (batang) |
472 |
2,0 |
29,8 |
62,7 |
63 |
287 |
2,8 |
30 |
0,03 |
0 |
1,4 |
| 9 |
coklat pahit (batang) |
504 |
5,5 |
52,9 |
29,2 |
98 |
446 |
4,4 |
60 |
0,05 |
0 |
2,3 |
| 10 |
coklat susu (batng) |
381 |
9,0 |
35,0 |
53,6 |
200 |
200 |
2,0 |
30 |
0,08 |
0 |
1,0 |
| 11 |
cuka |
12 |
0,1 |
0,1 |
5,0 |
7 |
10 |
0,5 |
0 |
0 |
0 |
94,5 |
| 12 |
daun cincau |
122 |
6,0 |
1,0 |
26,0 |
100 |
100 |
3,3 |
1750 |
80 |
17 |
66,0 |
| 13 |
dodol |
395 |
3,0 |
5,7 |
81,2 |
12 |
80 |
1,6 |
0 |
0 |
0 |
12,0 |
| 14 |
gelatin |
389 |
91,0 |
0 |
0 |
0 |
20 |
0,5 |
0 |
0 |
0 |
5,0 |
| 15 |
gula aren |
368 |
0 |
0 |
95,0 |
75 |
35 |
3 |
0 |
0 |
0 |
9 |
| 16 |
gula kelapa |
3386 |
3,0 |
10 |
76,0 |
76 |
37 |
2,6 |
0 |
0 |
0 |
10 |
| 17 |
gula merah tebu yang belum dimurnikan |
356 |
0,4 |
0,5 |
90,6 |
51 |
44 |
4,2 |
0 |
0,02 |
0 |
7,4 |
| 18 |
gula pasir |
364 |
0 |
0 |
94,0 |
5 |
1 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
5,4 |
| 19 |
jahe |
51 |
1,5 |
1,0 |
10,1 |
21 |
39 |
1,6 |
30 |
0,02 |
4 |
86,2 |
| 20 |
jam jahe |
239 |
0,5 |
0,6 |
64,5 |
20 |
20 |
1,0 |
0 |
0,01 |
0 |
34,0 |
| 21 |
kecap |
46 |
5,7 |
1,3 |
9,0 |
123 |
96 |
5,7 |
0 |
0 |
0 |
63,0 |
| 22 |
kopi bagian yang terlarut |
352 |
17,4 |
1,3 |
69,0 |
296 |
368 |
4,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 23 |
kerupuk ikan dengan pati |
342 |
16,0 |
0,4 |
65,6 |
2,0 |
20 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
16,0 |
| 24 |
kunyit |
63 |
2,0 |
2,7 |
9,1 |
24 |
78 |
3,3 |
0 |
0,03 |
1 |
84,9 |
| 25 |
lemon squash |
36 |
0 |
0 |
10,0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
20 |
90,0 |
| 26 |
limun |
30 |
0 |
0 |
8,0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
91,0 |
| 27 |
madu |
294 |
0,3 |
0 |
79,5 |
5 |
16 |
0,9 |
0 |
0 |
4 |
20,0 |
| 28 |
melasse |
276 |
- |
0,1 |
71,0 |
470 |
93 |
29,5 |
0 |
0,04 |
0 |
21,2 |
| 29 |
merica |
359 |
11,5 |
6,8 |
64,4 |
460 |
20 |
16,8 |
0 |
0,20 |
0 |
12,9 |
| 30 |
ragi |
136 |
43,0 |
2,4 |
3,0 |
140 |
1900 |
20,0 |
0 |
6000 |
0 |
10 |
| 31 |
saos tomat |
98 |
2,0 |
0,4 |
24,5 |
12 |
18 |
0,8 |
1880 |
0,09 |
11 |
69,5 |
| 32 |
serbuk coklat |
298 |
8,0 |
23,8 |
48,9 |
125 |
715 |
11,6 |
30 |
0,12 |
0 |
3,9 |
| 33 |
sirup |
213 |
0 |
0 |
55,0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
44,0 |
| 34 |
the |
132 |
19,5 |
0,7 |
67,8 |
717 |
265 |
11,8 |
2095 |
0,01 |
0 |
7,6 |
| 35 |
terasi merah |
174 |
30,0 |
3,5 |
3,5 |
100 |
250 |
3,1 |
0 |
0 |
0 |
44,0 |
|
